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巴沙鱼怎么做去嘌呤

1、巴沙鱼怎么做去嘌呤

  1、巴沙鱼1条,盐少许,胡椒粉少许,鸡蛋1个,淀粉适量,醋2勺,冰糖6块。

  2、巴沙鱼解冻后,清水洗干净,切成3、4厘米左右的长块,加入半勺盐,少许胡椒粉,拌均匀,盖上保鲜膜腌制半小时左右。

  3、准备一个空碗,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌成鸡蛋液备用。准备一个空盘,倒入一些淀粉。

  4、再准备一个空碗,放入冰糖,倒入少量的热水,使冰糖慢慢融化。

  5、准备电饼铛,倒入适量油,加热。也可以使用平底锅,小火。

  6、巴沙鱼块腌制半小时后,将鱼块先放入鸡蛋液里裹一层鸡蛋液,再沾一圈淀粉,放入饼铛中煎。

  7、饼铛中放满鱼块,不要立马动鱼块。煎至两分钟左右,鱼块底部形状固定后,用小铲和筷子轻轻的翻面。煎另一面。煎的时间要长一点,可以三四分钟翻一次面,翻三四左右,煎至两面金黄色即可。煎的时间长一点表皮会更脆。

  8、鱼块煎好后,盛出装盘。如果不喜欢酸甜口味的,这时候就可以直接开吃了。

2、巴沙鱼怎么做适合减肥

  1、食材:巴沙鱼150g、西红柿2个(约350g)、金针菇100g、淀粉6g、植物油5g、料酒15g、生抽、姜片、蒜片、食盐、香葱。

  2、巴沙鱼切小块,加入料酒、生抽、姜片、淀粉抓匀腌20分钟。

  3、西红柿顶部切十字花,倒入热水烫2分钟,把皮去掉切成小块。

  4、烧一锅开水,下入腌好的鱼块,煮1分钟左右将鱼肉捞出。

  5、锅中倒植物油,下蒜片炒香,放入西红柿炒软。

  6、锅中倒入凉水,烧开后下入金针菇,煮熟后倒入鱼肉,加食盐调味即可。

3、新鲜巴沙鱼怎么做

  1、将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中,用筷子将料拌匀后腌制30分钟。

  2、把锅烧热后倒入食用油,油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒。

  3、将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水,再倒入巴沙鱼柳,煮好之后关火静置即可。

4、油煎巴沙鱼怎么做

  1、巴沙鱼柳,土豆,柠檬,葱,黄油,蒜瓣,盐,黑胡椒粉,生粉。

  2、土豆削皮切成小块。

  3、锅中放入适量清水,倒入土豆,再加入适量的盐,煮大约十分钟,煮至土豆变软,出锅沥干水分备用。

  4、巴沙鱼擦干水分,用盐和黑胡椒腌制,再裹上适量的生粉,腌制5-10分钟。

  5、小葱切花,蒜瓣切片。

  6、锅中倒入适量植物油,倒入土豆块煎至土豆表面焦黄色,撒上盐和黑胡椒,再放入葱花和蒜片炒香,出锅装盘。

  7、热锅热油,转小火放入巴沙鱼,煎至表面金黄色,大约4分钟后翻面(尽量少翻动鱼肉,以免鱼肉破碎)。

  8、另一面也煎至表面金黄色,大约2分钟。

  9、放入黄油融化,再将黄油浇到鱼肉上,1-2分钟后,将鱼柳夹出装盘。

  10、锅中剩下黄油,小火加热,挤入半个柠檬的柠檬汁,翻动均匀,再撒上葱花,稍微翻拌,即可出锅。

  11、将酱汁淋到鱼肉上,就完成啦!

5、巴沙鱼怎么做给宝宝吃

  1、准备好巴沙鱼280克,还需要盐适量,姜适量,白糖适量,料酒适量。

  2、首先我们要把巴沙鱼放置起来化冻,等道鱼已经软下来的时候,这时候我们选择用自来水,冲洗上两遍之后,还需要用凉白开水再冲洗一次。

  3、之后就可以把巴沙鱼放在大盘子或者是大碗中,放料酒下去,还需要在巴沙鱼的表面抹上少量的盐,这时候盐只需要薄薄的抹上一层就可以了,然后白砂糖也需要撒上一点在表面,之后再撒上已经切碎的葱姜,需要腌制上半个小时。

  4、这时候就可以上锅开始蒸,在其中多加点水到锅中,之后我们用中火蒸上40分钟,或者用中火蒸煮20分钟之后转成小火继续蒸20分钟。

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